کوکی کشمشی

کوکی‌ها انواع متفاوتی دارن که امروزه کوکی کشمشی خیلی محبوبیت و معروفیت پیدا کرده و تقریبا جای کلوچه‌های قدیمی و ساده رو گرفته و طرفداران بیشتری نسبت به انها دارند. شاید به دلیل وجود کشمش در وسط کوکی باشه که هنگام خوردن زیر دندان حس میشه.
چای با کوکی کشمشی اونم به سبک مادام کیک یک عصرونه عالی و یا یک تغذیه مناسب برای کودکان میتونه. همچنین با درست کردن این کوکی‌ها در سایز‌های کوچیکتر میتونین برای مراسم‌ها و مهمانی‌ها ازش استفاده کنید. برای درست کردن این کوکی خوشمزه با مادام کیک همراه باشید.
 

مواد لازم:

• کشمش: ۱۰۰ گرم
• تخم مرغ: دو عدد
• آرد: سه پیمانه سر خالی
• پودر قند: ۱۷۵ گرم
• کره: ۱۷۵ گرم
• وانیل: یک دوم قاشق چایخوری
• بیکینگ پودر: یک دوم قاشق چایخوری
• پودر هل: به دلخواه

طرز تهیه

1_ کره و پودر قند را کاملا هم بزنید تا کرم رنگ شود.
2_ زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. زرده‌ها را دونه دونه به مخلوط کره و پودر قند اضافه کنید. یعنی یک زرده را اضافه و کمی هم بزنید و مجدد زرده بعدی را اضافه کنید و همزمان با اضافه کردن اخرین زرده، وانیل هم اضافه کنید.
3_سفیده را در ظرفی جدا کاملا فرم دهید.
4_ آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید و به مواد اضافه و مخلوط کنید.
5_ کشمش هارا به مخلوط اضافه و هم بزنید و در آخر سفیده را هم اضافه کنید و آرام مخلوط کنید.
6_ مواد را در قیف بریزید و روی کاغذ روغنی پایپ کنید.
* دمای مناسب برای پخت کوکی کشمشی ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۲ دقیقه می‌باشد.

برای اینکه جزئیات کار را بهتر متوجه شوید ویدیو زیر را مشاهده کنید.

سخن آخر

این کوکی خوشمزه گزینه مناسبی برای عصرونه هست، همچنین شما میتونید از همین کوکی کسب درآمد هم داشته باشید. و با درست کردنشون در سایز‌های متفاوت برای مراسم‌ها تهیه کنید. اگه طرفدار کوکی هستی و میخوای انواع کوکی ها با فیلینگ‌های بینظیر رو آموزش ببینی که قطعا شمارو به درآمد میرسونه کلیک کنید.

با مادام کیک همراه باش تا بدون آزمون و خطا به درآمد برسی.