دوره تخصصی کیک خامه‌ای مدرن با مدرک بین‌المللی

یکی از هنرهای جذاب آشپزی، پخت کیک با دکور خامه‌ای است. کیک خامه‌ای پایه ثابت تمام جشن‌ها، از تولد تا ازدواج، بوده و دکور خاص و مجذوب‌کننده آن، جشن را زیباتر می‌کند.

دوره تخصصی کیک خامه‌ای مدرن مادام کیک

آموزشگاه قنادی مادام کیک در تهران، دوره تخصصی کیک خامه‌ای از پخت تا دکور را برای علاقه‌مندان فراهم کرده است تا مهارت‌های لازم برای خلق کیک‌های بی‌نظیر را بیاموزند.

این دوره مناسب چه کسانی است؟

• مبتدی‌ها: اگر با ابزار و مواد اولیه آشنایی ندارید و قصد دارید پخت و دکور کیک را از ابتدا یاد بگیرید، این دوره مناسب شماست.
• کسانی که تجربه دارند: اگر پخت کیک بلد هستید اما می‌خواهید پایه خود را قوی‌تر کرده و نکات اصولی مثل پایه‌گذاری، تیره کردن خامه، و فیلینگ‌های خوشمزه را یاد بگیرید، این دوره مناسب شماست.

هیچ پیش‌زمینه‌ای نیاز نیست و هر فرد در هر سنی می‌تواند در این دوره شرکت کند.

مزیت‌های شرکت در دوره کیک خامه‌ای مدرن مادام کیک

مدرک بین‌المللی

شرکت‌کنندگان می‌توانند مدرک بین‌المللی از سازمان فنی و حرفه‌ای دریافت کنند که در ایران معتبر و قابل ترجمه با مهر دادگستری برای ارائه به سفارت‌هاست. این مدرک امکان فعالیت در کارگاه‌های ایران و خارج از کشور و راه‌اندازی کسب‌وکار شخصی را فراهم می‌کند.

آموزش صفر تا صد

اساتید، تمام نکات پخت و دکور را به صورت گام به گام آموزش می‌دهند و تمامی مواد و تجهیزات در اختیار هنرجو قرار می‌گیرد. افرادی که تجربه کمی دارند، پس از دوره قادر خواهند بود انواع کیک خامه‌ای با طعم دلخواه خود را پخت کنند.

آموزش تخصصی

کلاس‌ها طبق استانداردهای بین‌المللی و کاملاً تکنیک‌محور هستند و پس از پایان دوره، تمامی رسپی‌ها قابل اجراست. دوره به صورت ورکشاپ ۳ روزه برگزار می‌شود و هنرجویان در هر جای ایران می‌توانند شرکت کنند.

پشتیبانی پس از دوره

پس از پایان دوره، هنرجویان می‌توانند از طریق تلگرام یا واتساپ با پشتیبان در ارتباط باشند.

در این دوره چه می‌گذرد؟

1. آشنایی با ابزار و مواد اولیه: معرفی ابزار و تجهیزات به‌روز و آموزش نحوه تهیه آن‌ها.
2. آموزش تنظیم دمای فر: یادگیری تنظیم دمای انواع فر، بخش مهمی از پخت کیک است.
3. پخت انواع کیک اسفنجی: آموزش پخت کیک پایه با ساده‌ترین مواد و لمس بافت کیک در کلاس.
4. فرم دادن خامه و خامه‌کشی: آموزش فرم دادن خامه، طعم‌دار کردن و تکنیک‌های اصلی برای داشتن خامه نرم و پایدار.
5. آموزش فیلینگ‌های دست‌ساز: یادگیری فیلینگ‌های خوشمزه و نحوه ترکیب با هر نوع کیک.
6. فیلینگ‌گذاری: آموزش برش اصولی، تراز کردن کیک و جلوگیری از کج شدن کیک.
7. خامه‌کشی: تکنیک‌های ترکیب رنگ، استفاده کمینه از خامه، و ایجاد کیک صاف و صیقلی.
8. تزیینات و تاپر: آموزش خمیر گامپیست، عروسک‌های شکری، رایس پیپر، ماسوره‌کاری، چاپ خوراکی، کار با کاتر و مالد.
9. اسمبل کردن و دکور نهایی: یادگیری مراحل پایانی برای کامل کردن کیک.
10. بازاریابی و فروش: آشنایی با اصول بازاریابی و راه‌اندازی کسب‌وکار خانگی.

دستاوردهای دوره

• کاهش ترس و افزایش اعتماد به نفس در کار با خامه و طبقه‌بندی کیک
• یادگیری تکنیک‌های حرفه‌ای کیک خامه‌ای
• آمادگی برای ورود به بازار کار و کسب درآمد

شرایط دوره

• دوره به صورت ورکشاپ و تیم‌ورک برگزار می‌شود
• کلاس‌ها حضوری و فشرده هستند
• تمامی مواد و ابزار توسط آموزشگاه تامین می‌شود
• امکان دریافت مدرک پس از شرکت در آزمون
• دوره مجازی پس از حضوری فعال می‌شود
• مدرک شامل سه دوره فوندانت، خامه و اسکالپچر (باتر کریم) است
• پرداخت بیعانه برای ثبت‌نام کافی است

برای اطلاعات بیشتر و ثبت‌نام دوره حضوری کیک خامه‌ای مدرن، با شماره 09395477192 تماس یا پیام دهید.