دوره حضوری کیک فوندانت

تابستونه و مشتری‌ها از کیک‌های خامه‌ای شاکی هستن؟ خامه آب می‌شه، کیک در حمل و نقل آسیب می‌بینه یا در مراسم خراب می‌شه؟ چند ساعت عکاسی یا جابه‌جایی طولانی باعث شده کیک‌ها ظاهرشون خراب بشه؟ وقتشه حرفه‌ای بشی و کیک فوندانت یاد بگیری! کیک‌های فوندانت نه تنها شیک و زیبا هستن، بلکه مقاوم و بدون نگرانی در مراسم باقی میمانند. تزئینات خاص و لوکسی که فقط روی فوندانت امکان‌پذیره، اجرای چندطبقه روی ماکت برای دکور تولد یا عروسی، برش راحت، نگهداری طولانی و ترکیب طعم‌های مختلف، همه تو این دوره یاد می‌گیری. هر جا بخوای، می‌تونی کیکی تحویل بدی که هم زیبا، هم تمیز و هم حرفه‌ای باشه. الان بهترین زمانه که این مهارت حرفه‌ای رو یاد بگیری و کیک‌هات همیشه بدرخشن!

کلیات دوره آموزشی

• آموزش پخت بی‌نقص شیفون شکلاتی، وانیلی و انواع کیک‌های شیفون حرفه‌ای
• آموزش فیلینگ‌های دست‌ساز و فیلینگ‌گذاری اصولی
• گاناش‌کشی کاملاً صاف و حرفه‌ای با تکنیک اختصاصی آموزشگاه مدام
• کاور کردن با خمیر فوندانت به چندین روش مختلف
• کار با استایروفوم (ماکت) و پوشش حرفه‌ای کیک‌های نمایشی
• آموزش طبقاتی کردن کیک‌ها (سازه‌گذاری اصولی)

ویژگی منحصر به‌ فرد این دوره

در این دوره صفر تا صد کار را خود هنرجو انجام می‌دهد؛ از پخت کیک، فیلینگ‌گذاری، گاناش‌کشی و کاور گرفته تا ساخت مجسمه و تاپرها. حتی تم و طراحی کیک بر اساس سلیقه شخصی خودتان انتخاب می‌شود. در پایان دوره هر هنرجو یک کیک دو الی سه طبقه آماده (یک طبقه کیک واقعی + طبقات ماکت کاور شده) را با خود به خانه می‌برد.

زمان و محل برگزاری

هزینه سرمایه‌گذاری

16.900.000