چه چیزی قراره یاد بگیرید
کوکی سالپینات
دارک کوکی
کوکی شوکو جینجر
لاولی ایتالین کوکی
نالی چاکلت
کوکی‌ها شیرینی‌های بیسکوئیتی مسطح و تردی هستند که به روش‌های مختلفی پخته می‌شوند و برای عصرانه و میان وعده گزینه بسیار مناسب و پرطرفدار هستند. همچنین کوکی‌ها برای مناسبت‌ها هم یک انتخاب شیک به شمار می‌رود. ممکن است تصور کنید کوکی‌ها شیرینی‌های خشک و سفتی هستند اما با دستور پخت مادام کیک هرگز چنین کوکی نخواهید داشت.
کوکی به سبک مادام کیک
کوکی به سبک مادام کیک بافتی ترد و نرم و طعم پرطرفدار و بی نظیری دارد. در پکیج کوکی‌های مادام کیک ، کوکی ها به دو روش آمریکایی و کرانچ با طعم‌های متفاوت آموزش داده می‌شود که قطعا طرفدار‌های زیادی خواهد داشت و موجب افزایش درامد برای شیرینی پز‌ها می‌شود. در این پکیج تمام نکات برای داشتن یک کوکی ترد و خوش طعم بیان شده است و با ساده‌ترین ابزار در منزل میتوانید تهیه کنید.
آیتم‌های آموزشی پکیج کوکی ها
- سالپینات
- نالی چاکلت
- لاولی ایتالین کوکی
- دارک کوکی
- شوکو جینجر کوکی
- اُوِر نایت کوکی
سرفصل‌های دوره
-
جلسه اول کوکی والنات ۱۰ دقیقه
-
جلسه دوم کوکی آتمو ۹ دقیقه
-
جلسه سوم کوکی سالپینات ۹ دقیقه
-
جلسه چهارم لاولی ایتالین کوکی ۹ دقیقه
-
جلسه پنجم ناتلو اسلایس ۱۴ دقیقه
-
جلسه ششم نالی چاکلت ۱۵ دقیقه
-
جلسه هفتم بیسکو سینامی ۱۰ دقیقه
-
جلسه هشتم دارک کوکی ۱۱ دقیقه
-
جلسه نهم چیز چاکلت اسلایس ۱۲ دقیقه
-
جلسه دهم اورنایت کوکی ۷ دقیقه
-
جلسه یازدهم مقدمات فر ۱۳ دقیقه
-
جلسه دوازدهم شوكو جينجر کوکی ۷ دقیقه
-
جلسه سیزدهم مقدمه و معرفی ابزار ۴ دقیقه
-
جلسه چهاردهم آتمو فروت ۷ دقیقه
-
جلسه پانزدهم چوکو اسلایس ۸ دقیقه
-
جلسه شانزدهم آلمو بیسکو ۱۱ دقیقه
-
جلسه هفدهم بیسکو رول ۱۲ دقیقه
-
جلسه هجدهم بیسلومی ۱۰ دقیقه
-
جلسه نوزدهم شوكو جينجر ۷ دقیقه
-
جلسه بیستم كرن بيسكاتي ۱۸ دقیقه
-
جلسه بیست و یکم والو اسلايس ۸ دقیقه
-
جلسه بیست و دوم فيگو اسلايس ۱۰ دقیقه
-
جلسه بیست و سوم رويال اسلايس ۱۶ دقیقه
-
جلسه بیست و چهارم پيناتي اسلايس ۱۳ دقیقه
-
جلسه بیست و پنجم آتمو پین ۶ دقیقه
-
جلسه بیست و ششم دیتی اسلایس ۶ دقیقه
-
جلسه بیست و هفتم بازاریابی و فروش پاور قسمت اول ۲۲ دقیقه
-
جلسه بیست و هشتم بازاریابی و فروش پاور - قسمت دوم ۲۳ دقیقه
-
جلسه بیست و نهم مولتو اسلايس ۱۲ دقیقه
-
جلسه سی‌ام كالر اسلايس ۱۰ دقیقه
-
جلسه سی و یکم آموزش كار با رينگ جهت اسلايس ۲ دقیقه
-
جلسه سی و دوم آموزش عکاسی به زبان ساده ۱۳ دقیقه
-
جلسه سی و سوم آموزش نور پردازی در عکاسی با ساده‌ترین ابزار ۷ دقیقه
مدرسین
سارا سرگزی
مدرس حرفه‌ای
- بنیان‌گذار و موسس آموزشگاه فنی و حرفه‌ای مادام (از سال ۱۳۹۲ تاکنون)
- مدرس تخصصی دوره‌های عملی کیک، شیرینی، دسر و کروسان و شیرینی های لایه ای
- نویسنده سه کتاب زنده در زمینه تخصصی قنادی با استقبال بالا در بازار بین‌المللی
- طراح و برگزارکننده‌ی تورها و ورکشاپ‌های آموزشی قنادی در شهرهای مختلف کشور
- مسئول برگزاری بیش از ۴۰ دوره‌ی آنلاین تخصصی در سایت آموزشگاه فنی حرفه ای مادام
- دارای سابقه‌ی آموزش حضوری به بیش از ۳۰،۰۰۰ هنرجو با رویکرد عملی و پروژه‌محور
- ارائه‌دهنده‌ی تکنیک‌های نوآورانه و تخصصی در حوزه‌ی کیک‌های تزئینی و دسرهای مدرن
- مدرس شناخته‌شده به‌واسطه‌ی طراحی دوره‌های متنوع و خلاقانه برای سطوح مختلف هنرجویان
- تجربه‌ی بیش از ۱۲ سال آموزش کاربردی در حوزه‌ی قنادی و شناخت دقیق ابزار و مواد اولیه
- تاکید بر انتقال اصول علمی و دقیق قنادی در کنار خلاقیت هنری
بهاره سرگزی
مدرس حرفه‌ای
- بنیان‌گذار آموزشگاه فنی و حرفه‌ای مادام (از سال ۱۳۹۲ تاکنون)
- ویسنده‌ی سه کتاب تخصصی و زنده در زمینه‌ی قنادی، کیک‌پزی و شیرینی‌پزی (با فروش و استفاده در سطح بین‌المللی)
- مدرس و برگزارکننده‌ی بیش از ۴۰ دوره‌ی آفلاین تخصصی در وب‌سایت آموزشگاه مادام
- برگزارکننده‌ی دوره‌های حضوری کیک، شیرینی، دسر و تکنیک‌های تزئینی و حرفه‌ای
- مجری تورهای آموزشی و ورکشاپ‌های تخصصی قنادی در سراسر کشور
- آموزش بیش از ۳۰،۰۰۰ هنرجو از سراسر ایران و کشورهای دیگر
- توسعه‌دهنده و ارائه‌دهنده‌ی چند تکنیک انحصاری در زمینه‌ی کیک و شیرینی برای اولین بار در ایران
- دارای بیش از یک دهه تجربه‌ی عملی و آموزشی در حوزه‌ی قنادی حرفه‌ای
- تمرکز ویژه بر ترکیب خلاقانه هنر و الهام‌گیری از هنرهای تجسمی در طراحی‌های کیک
- مربی محبوب در زمینه‌ی انتقال تجربه‌ی عملی به هنرجویان با رویکرد مهارت‌محور