چه چیزی قراره یاد بگیرید
سرفصلهای دوره
-
جلسه اول نمونه تدریس دوره کیک خیس(کیکلایو) ۳ دقیقه
-
جلسه اول کیک پایه شکلاتی ۶ دقیقه
-
جلسه دوم گلیز شکلاتی ۲ دقیقه
-
جلسه سوم فیلینگ شکلاتی ۴ دقیقه
-
جلسه چهارم اسمبل کیک دومینو ۶ دقیقه
-
جلسه اول کیک پایه نارگیلی ۹ دقیقه
-
جلسه دوم سیروپ نارگیل ۲ دقیقه
-
جلسه سوم فیلینگ پنیری ۳ دقیقه
-
جلسه چهارم اسمبل کیک سفیدبرفی ۶ دقیقه
-
جلسه اول کیک پایه وانیلی ۷ دقیقه
-
جلسه دوم سیروپ شیر کارامل ۳ دقیقه
-
جلسه سوم گلیز کارامل ۳ دقیقه
-
جلسه چهارم فیلینگ نسکا مادام ۳ دقیقه
-
جلسه پنجم اسمبل کیک نسکا مادام ۶ دقیقه
مدرسین
سارا سرگزی
مدرس حرفهای
"من سارا سرگزی هستم؛ نویسنده سه کتاب تخصصی در زمینه قنادی. برای من، قنادی و آشپزی فراتر از یک هنر، راهی برای شکوفایی خلاقیت درونی است. باور دارم هر بانویی با تکیه بر ذوق و سلیقهاش، میتواند این هنر را به تخصصی بینظیر تبدیل کند. هدف من به اشتراک گذاشتن تمام دانش و تجربیاتم با شماست؛ تا نهتنها یک متخصص حرفهای شوید، بلکه از این هنر در مسیر کسب درآمد و موفقیت شخصی خود استفاده کرده و در این عرصه بدرخشید."
بهاره سرگزی
مدرس حرفهای
"من بهاره سرگزی هستم؛ دکوراتور کیک و مدرس صنایع غذایی. نگاه من به قنادی، ترکیب هنر و مهارت برای خلق آثاری است که امضای شخصی شما را داشته باشند. با بیش از یک دهه تجربه، هدفم این است که پیچیدهترین تکنیکها را به زبانی ساده به شما بیاموزم تا نهتنها در این هنر به تخصص برسید، بلکه به عنوان یک بانوی توانمند، در مسیر کسب درآمد و استقلال مالی خود با اطمینان قدم بردارید و بدرخشید."