

چه چیزی قراره یاد بگیرید
سرفصلهای دوره
شیرینی سنتی و مدرن
۱۶ جلسه
-
جلسه اول شیرینی نخود چی ۵ دقیقه
-
جلسه دوم شیرینی برنجی ۴ دقیقه
-
جلسه سوم شکوفه گردویی ۱۲ دقیقه
-
جلسه چهارم ساق عروس ۹ دقیقه
-
جلسه پنجم شیرینی کارامل ارده ۵ دقیقه
-
جلسه ششم رزت زرین ۷ دقیقه
-
جلسه هفتم روبان میوه ۷ دقیقه
-
جلسه هشتم اسلایس پسته ۱۲ دقیقه
-
جلسه نهم اسلایس کاراملی ۱۰ دقیقه
-
جلسه دهم اسلایس نسکافه ۹ دقیقه
-
جلسه یازدهم بیسکاتی پرتقال و پسته ۹ دقیقه
-
جلسه دوازدهم شکوفه نسکافه ای ۱۰ دقیقه
-
جلسه سیزدهم کوکی انجیر ۱۲ دقیقه
-
جلسه چهاردهم کره جرم گرفته ۲ دقیقه
-
جلسه پانزدهم جزوه ی شیرینی سنتی ۰ دقیقه
-
جلسه شانزدهم جزوه ی شیرینی مدرن ۰ دقیقه
شیرینی مربایی (هدیه)
۵ جلسه
-
جلسه اول قسمت اول( مواد اولیه شیرینی مربایی) ۰ دقیقه
-
جلسه دوم قسمت دوم (آموزش شیرینی مربایی) ۴ دقیقه
-
جلسه سوم قسمت سوم( آموزش مارمالاد) ۰ دقیقه
-
جلسه چهارم قسمت چهارم (قالب و پخت شیرینی) ۲ دقیقه
-
جلسه پنجم قسمت پنجم (اسمبل و دیزاین شیرینی مربایی) ۲ دقیقه
مدرسین

سارا سرگزی
مدرس حرفهای
امتیاز
۴۱,۸۱۶
دانشجو
- بنیانگذار و موسس آموزشگاه فنی و حرفهای مادام (از سال ۱۳۹۲ تاکنون)
- مدرس تخصصی دورههای عملی کیک، شیرینی، دسر و کروسان و شیرینی های لایه ای
- نویسنده سه کتاب زنده در زمینه تخصصی قنادی با استقبال بالا در بازار بینالمللی
- طراح و برگزارکنندهی تورها و ورکشاپهای آموزشی قنادی در شهرهای مختلف کشور
- مسئول برگزاری بیش از ۴۰ دورهی آنلاین تخصصی در سایت آموزشگاه فنی حرفه ای مادام
- دارای سابقهی آموزش حضوری به بیش از ۳۰،۰۰۰ هنرجو با رویکرد عملی و پروژهمحور
- ارائهدهندهی تکنیکهای نوآورانه و تخصصی در حوزهی کیکهای تزئینی و دسرهای مدرن
- مدرس شناختهشده بهواسطهی طراحی دورههای متنوع و خلاقانه برای سطوح مختلف هنرجویان
- تجربهی بیش از ۱۲ سال آموزش کاربردی در حوزهی قنادی و شناخت دقیق ابزار و مواد اولیه
- تاکید بر انتقال اصول علمی و دقیق قنادی در کنار خلاقیت هنری
اطلاعات و آمار دوره
۲
سرفصل
۱۹
جلسه
