چه چیزی قراره یاد بگیرید
سرفصلهای دوره
کیک خامه ای مدرن
۲۳ جلسه
-
جلسه اول پخت کیک ۱۲ دقیقه
-
جلسه دوم فیلینگ گذاری ۱۵ دقیقه
-
جلسه سوم خامه کشی ۲۵ دقیقه
-
جلسه چهارم کار با مالد و فوندانت ۹ دقیقه
-
جلسه پنجم آموزش درست کردن جزییات با فوندانت ۱۲ دقیقه
-
جلسه ششم دکور نهایی کیک خامه ای ۴ دقیقه
-
جلسه هفتم موس چاکلت ۹ دقیقه
-
جلسه هشتم آموزش پایه گذاری ۱۶ دقیقه
-
جلسه نهم استفاده از چاپ خوراکی در دکور کیک خامه ای ۱۱ دقیقه
-
جلسه دهم تکنیک نقاشی روی کیک خامه ای با قلمو ۷ دقیقه
-
جلسه یازدهم اکلیل خوراکی ۳ دقیقه
-
جلسه دوازدهم آموزش طلایی کردن کیک خامه ای ۶ دقیقه
-
جلسه سیزدهم تکنیک استنسیل و گل ویفرپیپر ۷ دقیقه
-
جلسه چهاردهم توری خوراکی ۱۴ دقیقه
-
جلسه پانزدهم فیلینگ کارامل ۵ دقیقه
-
جلسه شانزدهم اموزش توری خوراکی ۱۴ دقیقه
-
جلسه هفدهم خامه کشی به روش سنتی ۲۶ دقیقه
-
جلسه هجدهم اموزش درست کردن جزئیات با فوندانت ۱۲ دقیقه
-
جلسه نوزدهم کف دریا ۴ دقیقه
-
جلسه بیستم موس چاکلت ۹ دقیقه
-
جلسه بیست و یکم سس براق ۷ دقیقه
-
جلسه بیست و دوم فیلینگ گذاری ۱۵ دقیقه
-
جلسه بیست و سوم جزوه کیک خامه ای مدرن ۰ دقیقه
مدرسین
سارا سرگزی
مدرس حرفهای
«سارا سرگزی، نویسنده ۴ کتاب تخصصی قنادی، با سالها تجربه عملی، رازهای حرفهای قنادی را به شما آموزش میدهد تا مهارت، خلاقیت و درآمدتان را همزمان رشد دهید.»
بهاره سرگزی
مدرس حرفهای
«بهاره سرگزی، دکوراتور کیک و مدرس صنایع غذایی، با سالها تجربه عملی به شما کمک میکند تا هنر قنادی را اصولی بیاموزید و آن را به مسیری برای خلق آثار حرفهای و کسب درآمد تبدیل کنید.»
اطلاعات و آمار دوره
۱
سرفصل
۲۱
جلسه
