چه چیزی قراره یاد بگیرید
سرفصلهای دوره
-
جلسه اول معرفی ابزار ۳ دقیقه
-
جلسه دوم معرفی ابزار ۶ دقیقه
-
جلسه سوم مقدمه ۷ دقیقه
-
جلسه چهارم توضیحات پیمانه ۸ دقیقه
-
جلسه پنجم پخت کیک ۱۳ دقیقه
-
جلسه ششم توضیحات فر ۱۲ دقیقه
-
جلسه هفتم نکات پخت ۵ دقیقه
-
جلسه هشتم کیک کلاسیک وانیلی و پرتقالی ۵ دقیقه
-
جلسه نهم فرم دادن خامه ی موس ها ۲ دقیقه
-
جلسه دهم نحوه استفاده از رینگ جهت فیلینگ ۱ دقیقه
-
جلسه یازدهم موس وانیلی (اسنو موس) ۵ دقیقه
-
جلسه دوازدهم پرلس کارامل ۵ دقیقه
-
جلسه سیزدهم موانا موس (موس کارامل) ۱ دقیقه
-
جلسه چهاردهم موس پسته(کویین موس) ۰ دقیقه
-
جلسه پانزدهم فیلینگ گاناش ۱ دقیقه
-
جلسه شانزدهم ژلی توت فرنگی(پینکو ژلی) ۴ دقیقه
-
جلسه هفدهم موس توت فرنگی (پینکو موس) ۱ دقیقه
-
جلسه هجدهم طعم دار کردن خامه فیلینگ ۳ دقیقه
-
جلسه نوزدهم فیلینگ دستساز هلو(پیچ فیلو) ۸ دقیقه
-
جلسه بیستم موس نارگیل(کوکو موس) ۱ دقیقه
-
جلسه بیست و یکم موس شکلاتی (چوکو موس) ۱ دقیقه
-
جلسه بیست و دوم موس کیت کت ۲ دقیقه
-
جلسه بیست و سوم مانیو فیلو ۵ دقیقه
-
جلسه بیست و چهارم جزوه فیلینگ ۰ دقیقه
-
جلسه بیست و پنجم برش و کاتر زدن پک کیک ها ۰ دقیقه
-
جلسه بیست و ششم فیلینگ گذاری بنتو سه بعدی ۱۲ دقیقه
-
جلسه بیست و هفتم فیینگ گذاری بنتو ساده ۲۳ دقیقه
-
جلسه بیست و هشتم فیلینگ گذاری بنتو دخترک ۱۳ دقیقه
-
جلسه بیست و نهم جزوه-فرم-دادن-خامه-و-فیلینگ-گذاری ۰ دقیقه
-
جلسه سیام سیروپ شکلات ۰ دقیقه
-
جلسه سی و یکم سیروپ کارامل ۲ دقیقه
-
جلسه سی و دوم خامه کشی مینی کیک ۸ دقیقه
-
جلسه سی و سوم مروری بر خامه کشی بنتو ساده و پینتینگ ۱۵ دقیقه
-
جلسه سی و چهارم بنتو خرس 1 ۹ دقیقه
-
جلسه سی و پنجم بنتو خرس 2 ۸ دقیقه
-
جلسه سی و ششم بنتو خرس 3 ۱۰ دقیقه
-
جلسه سی و هفتم بنتو پو ۱۵ دقیقه
-
جلسه سی و هشتم بنتو دایناسور ۱۳ دقیقه
-
جلسه سی و نهم بنتو جوجه ۱۶ دقیقه
-
جلسه چهلم بنتو توت فرنگی ۲۴ دقیقه
-
جلسه چهل و یکم بنتو دخترک1 ۱۳ دقیقه
-
جلسه چهل و دوم بنتو دخترک 2 ۱۱ دقیقه
-
جلسه چهل و سوم بنتو دخترک 3 ۱۵ دقیقه
-
جلسه چهل و چهارم بنتو خرگوش ۲۱ دقیقه
-
جلسه چهل و پنجم بنتو پسرک ۳۴ دقیقه
-
جلسه چهل و ششم بنتو آیس کریم ۲۱ دقیقه
-
جلسه چهل و هفتم کاتر زدن کیک ۰ دقیقه
-
جلسه چهل و هشتم اسمبل وایت کیک ۲ دقیقه
-
جلسه چهل و نهم اسمبل دبل چاکلت کیک ۲ دقیقه
-
جلسه پنجاهم اسمبل ماکیاتو کیک ۲ دقیقه
-
جلسه پنجاه و یکم اسمبل کوکو کیک ۲ دقیقه
-
جلسه پنجاه و دوم پک کیک هلو ۱ دقیقه
-
جلسه پنجاه و سوم اسمبل پینکو کیک ۲ دقیقه
-
جلسه پنجاه و چهارم اسمبل بلک چوکو کیک ۲ دقیقه
-
جلسه پنجاه و پنجم اسمبل مانیو کیک ۲ دقیقه
-
جلسه پنجاه و ششم اسمبل کویین کیک ۴ دقیقه
-
جلسه پنجاه و هفتم اموزش کار با ماسوره ۳ دقیقه
-
جلسه پنجاه و هشتم کیک شکلاتی و کیک موکا ۷ دقیقه
-
جلسه پنجاه و نهم آموزش عکاسی ۲۸ دقیقه
-
جلسه شصتم بازاریابی ۱۸ دقیقه
-
جلسه شصت و یکم جزوه پخت کیک ۰ دقیقه
-
جلسه شصت و دوم جزوه فیلینگ ها ۰ دقیقه
-
جلسه شصت و سوم جزوه فرم دادن خامه و فیلینگ گذاری ۰ دقیقه
مدرسین
سارا سرگزی
مدرس حرفهای
"من سارا سرگزی هستم؛ نویسنده سه کتاب تخصصی در زمینه قنادی. برای من، قنادی و آشپزی فراتر از یک هنر، راهی برای شکوفایی خلاقیت درونی است. باور دارم هر بانویی با تکیه بر ذوق و سلیقهاش، میتواند این هنر را به تخصصی بینظیر تبدیل کند. هدف من به اشتراک گذاشتن تمام دانش و تجربیاتم با شماست؛ تا نهتنها یک متخصص حرفهای شوید، بلکه از این هنر در مسیر کسب درآمد و موفقیت شخصی خود استفاده کرده و در این عرصه بدرخشید."
بهاره سرگزی
مدرس حرفهای
"من بهاره سرگزی هستم؛ دکوراتور کیک و مدرس صنایع غذایی. نگاه من به قنادی، ترکیب هنر و مهارت برای خلق آثاری است که امضای شخصی شما را داشته باشند. با بیش از یک دهه تجربه، هدفم این است که پیچیدهترین تکنیکها را به زبانی ساده به شما بیاموزم تا نهتنها در این هنر به تخصص برسید، بلکه به عنوان یک بانوی توانمند، در مسیر کسب درآمد و استقلال مالی خود با اطمینان قدم بردارید و بدرخشید."












