چه چیزی قراره یاد بگیرید
سرفصلهای دوره
-
جلسه اول نان تست بریوش ۱۷ دقیقه
-
جلسه اول مقدمه خمیر بریوش ۴ دقیقه
-
جلسه دوم مقدمه فر ۱ دقیقه
-
جلسه سوم مقدمه پروفر ۵ دقیقه
-
جلسه چهارم مقدمه ماندگاری بریوش ۱ دقیقه
-
جلسه پنجم مقدمه فیلینگ ۳ دقیقه
-
جلسه ششم مقدمه مواد اولیه و تجهیزات ۱۲ دقیقه
-
جلسه اول بیگا ۵ دقیقه
-
جلسه اول خمیر بریوش با استارتر ۷ دقیقه
-
جلسه دوم خمیر بریوش وانیلی ۱۲ دقیقه
-
جلسه سوم خمیر بریوش شکلاتی ۸ دقیقه
-
جلسه چهارم خمیر بریوش سالم ۹ دقیقه
-
جلسه اول پاتیسیر بدون تخم مرغ ۲ دقیقه
-
جلسه دوم پاتیسیر وگن ۳ دقیقه
-
جلسه سوم کرم تیرامیسو ۰ دقیقه
-
جلسه چهارم پاتیسیر مرکبات ۱ دقیقه
-
جلسه پنجم پاتیسیر شکلاتی ۱ دقیقه
-
جلسه ششم فیلینگ بری ۴ دقیقه
-
جلسه هفتم فیلینگ پرتقال ۴ دقیقه
-
جلسه هشتم فیلینگ گذاری1 ۲ دقیقه
-
جلسه نهم فیلینگ گذاری2 ۲ دقیقه
-
جلسه دهم گلیز شکلاتی ۱ دقیقه
-
جلسه یازدهم استروسل ۰ دقیقه
-
جلسه دوازدهم کراکلین شکلاتی ۴ دقیقه
-
جلسه سیزدهم خامه هوی کرم ۰ دقیقه
-
جلسه چهاردهم اگواش ۱ دقیقه
-
جلسه اول بریوش استروسل سیب ۳ دقیقه
-
جلسه دوم بریوش پسته و گل سرخ ۳ دقیقه
-
جلسه سوم بریوش تیرامیسو ۴ دقیقه
-
جلسه چهارم بریوش زعفران بادام پرتقال ۵ دقیقه
-
جلسه پنجم بریوش شکلات تلخ و بری ۴ دقیقه
-
جلسه ششم بریوش کره و شکر ۱ دقیقه
-
جلسه هفتم بریوش کشمش و گردو ۴ دقیقه
-
جلسه هشتم بریوش لیمو ۲ دقیقه
-
جلسه اول تاپینگ بریوش غذایی ۱ دقیقه
-
جلسه دوم بریوش پیتزا سوجوک ۵ دقیقه
-
جلسه سوم بریوش پیتزا سبزیجات ۵ دقیقه
-
جلسه چهارم بریوش هات داگ ۸ دقیقه
-
جلسه پنجم بریوش مخلوط ۸ دقیقه
-
جلسه ششم بریوش خامه و قارچ ۵ دقیقه
-
جلسه هفتم بریوش سیر و لیقوان و رزماری ۳ دقیقه
-
جلسه هشتم بریوش پنیر خامه ای و گردو ۳ دقیقه
-
جلسه اول بریوش دارک چاکلت ۳ دقیقه
-
جلسه دوم بریوش شکلاتی ۲ دقیقه
-
جلسه سوم بریوش شکلات پسته ۰ دقیقه
-
جلسه اول بریوش بادام و خرما ۵ دقیقه
-
جلسه دوم بریوش بری و پسته ۴ دقیقه
-
جلسه سوم بریوش جو دوسر ۳ دقیقه
-
جلسه چهارم بریوش سیب و خرما ۳ دقیقه
-
جلسه پنجم بریوش کرنبری بادام ۳ دقیقه
-
جلسه اول کتاب ایبوک ۰ دقیقه
مدرسین
سارا سرگزی
مدرس حرفهای
"من سارا سرگزی هستم؛ نویسنده سه کتاب تخصصی در زمینه قنادی. برای من، قنادی و آشپزی فراتر از یک هنر، راهی برای شکوفایی خلاقیت درونی است. باور دارم هر بانویی با تکیه بر ذوق و سلیقهاش، میتواند این هنر را به تخصصی بینظیر تبدیل کند. هدف من به اشتراک گذاشتن تمام دانش و تجربیاتم با شماست؛ تا نهتنها یک متخصص حرفهای شوید، بلکه از این هنر در مسیر کسب درآمد و موفقیت شخصی خود استفاده کرده و در این عرصه بدرخشید."
بهاره سرگزی
مدرس حرفهای
"من بهاره سرگزی هستم؛ دکوراتور کیک و مدرس صنایع غذایی. نگاه من به قنادی، ترکیب هنر و مهارت برای خلق آثاری است که امضای شخصی شما را داشته باشند. با بیش از یک دهه تجربه، هدفم این است که پیچیدهترین تکنیکها را به زبانی ساده به شما بیاموزم تا نهتنها در این هنر به تخصص برسید، بلکه به عنوان یک بانوی توانمند، در مسیر کسب درآمد و استقلال مالی خود با اطمینان قدم بردارید و بدرخشید."







