NEW راهنمــای نصب اپلیکیشن مادام‌کیک

مدرسه نان(دوره تخصصی انواع نان‌های حجیم بریوش غذایی،شیرین،رژیمی)

توسط سارا سرگزی بهاره سرگزی
آخرین بروزرسانی: بهمن ۱۴۰۴
دوره دارای مدرک
ورود به سایت عضویت در سایت

چه چیزی قراره یاد بگیرید

مدرسه نان مادام
آموزش انواع نان‌های حجیم بریوش: غذایی، شیرین و رژیمی

نان بریوش چیست؟
نان بریوش، نانی است فرانسوی با بافتی نرم، لطیف و سبک که بین نان و کیک قرار می‌گیرد.


خمیر این نان جذاب با تخم‌مرغ، کره و شیر درست شده و طعمش می‌تواند از شیرین و لطیف تا غذایی و نمکی متغیر باشد.

نکته مهم این است که بریوش نانی سالم و پُرپروتئین است؛


به‌خاطر وجود تخم‌مرغ، شیر، کره و گاهی مغزها، ارزش غذایی بالایی دارد.

قابل هضم، سبک و سازگار با گوارش بدن است و در کنار طعم بی‌نظیرش، معده را آزار نمی‌دهد.

انواع نان‌های بریوش می‌تواند هر روز در آشپزخانه‌ات با کمترین امکانات و زمان، آماده شود.

طوری ساده و لذت‌بخش که خیلی زود جزو نان‌های همیشگی خونه‌ات خواهد شد.


بریوش نه فقط برای صبحانه و عصرانه، بلکه برای میان‌وعده‌های خلاقانه یا حتی غذاهای شیک هم استفاده می‌شود.
در این دوره، ما فقط یک نوع بریوش آموزش نمی‌دهیم!


بلکه شما یاد می‌گیرید:

🍯 بریوش‌های شیرین مثل بریوش تیرامیسو، شکلاتی، پسته و گل‌سرخ
🧀 بریوش‌های غذایی مثل بریوش پیتزایی، قارچ و خامه یا هات‌داگ
🌱 بریوش‌های سالم مثل بریوش جو دوسر، خرما و بادام، یا بریوش بدون قند

📚 محتوای دوره

دسترسی مادام‌العمر به تمام آموزش‌ها از طریق سایت
    •    تماشای آنلاین هر ساعت از شبانه‌روز
    •    رفع اشکال و پشتیبانی
    •    هزینه‌ای اقتصادی

قیمت سرمایه گذاری : 1 میلیون و 980 هزار تومان

🎥 دسترسی همیشگی به کلیپ‌های آموزشی
📖 مناسب برای تمام سطوح، از مبتدی تا حرفه‌ای
💰 فرصتی برای کسب درآمد از هنر شیرینی‌پزی

سرفصل‌های دوره

قدم اول مدرسه نان ۱ جلسه
  • جلسه اول نان تست بریوش ۱۷ دقیقه
مقدمات ۶ جلسه
  • جلسه اول مقدمه خمیر بریوش ۴ دقیقه
  • جلسه دوم مقدمه فر ۱ دقیقه
  • جلسه سوم مقدمه پروفر ۵ دقیقه
  • جلسه چهارم مقدمه ماندگاری بریوش ۱ دقیقه
  • جلسه پنجم مقدمه فیلینگ ۳ دقیقه
  • جلسه ششم مقدمه مواد اولیه و تجهیزات ۱۲ دقیقه
استارتر ۱ جلسه
  • جلسه اول بیگا ۵ دقیقه
خمیر بریوش ۴ جلسه
  • جلسه اول خمیر بریوش با استارتر ۷ دقیقه
  • جلسه دوم خمیر بریوش وانیلی ۱۲ دقیقه
  • جلسه سوم خمیر بریوش شکلاتی ۸ دقیقه
  • جلسه چهارم خمیر بریوش سالم ۹ دقیقه
انواع فیلینگ ۱۴ جلسه
  • جلسه اول پاتیسیر بدون تخم مرغ ۲ دقیقه
  • جلسه دوم پاتیسیر وگن ۳ دقیقه
  • جلسه سوم کرم تیرامیسو ۰ دقیقه
  • جلسه چهارم پاتیسیر مرکبات ۱ دقیقه
  • جلسه پنجم پاتیسیر شکلاتی ۱ دقیقه
  • جلسه ششم فیلینگ بری ۴ دقیقه
  • جلسه هفتم فیلینگ پرتقال ۴ دقیقه
  • جلسه هشتم فیلینگ گذاری1 ۲ دقیقه
  • جلسه نهم فیلینگ گذاری2 ۲ دقیقه
  • جلسه دهم گلیز شکلاتی ۱ دقیقه
  • جلسه یازدهم استروسل ۰ دقیقه
  • جلسه دوازدهم کراکلین شکلاتی ۴ دقیقه
  • جلسه سیزدهم خامه هوی کرم ۰ دقیقه
  • جلسه چهاردهم اگواش ۱ دقیقه
بریوش شیرین ۸ جلسه
  • جلسه اول بریوش استروسل سیب ۳ دقیقه
  • جلسه دوم بریوش پسته و گل سرخ ۳ دقیقه
  • جلسه سوم بریوش تیرامیسو ۴ دقیقه
  • جلسه چهارم بریوش زعفران بادام پرتقال ۵ دقیقه
  • جلسه پنجم بریوش شکلات تلخ و بری ۴ دقیقه
  • جلسه ششم بریوش کره و شکر ۱ دقیقه
  • جلسه هفتم بریوش کشمش و گردو ۴ دقیقه
  • جلسه هشتم بریوش لیمو ۲ دقیقه
بریوش غذایی ۸ جلسه
  • جلسه اول تاپینگ بریوش غذایی ۱ دقیقه
  • جلسه دوم بریوش پیتزا سوجوک ۵ دقیقه
  • جلسه سوم بریوش پیتزا سبزیجات ۵ دقیقه
  • جلسه چهارم بریوش هات داگ ۸ دقیقه
  • جلسه پنجم بریوش مخلوط ۸ دقیقه
  • جلسه ششم بریوش خامه و قارچ ۵ دقیقه
  • جلسه هفتم بریوش سیر و لیقوان و رزماری ۳ دقیقه
  • جلسه هشتم بریوش پنیر خامه ای و گردو ۳ دقیقه
بریوش شکلاتی ۳ جلسه
  • جلسه اول بریوش دارک چاکلت ۳ دقیقه
  • جلسه دوم بریوش شکلاتی ۲ دقیقه
  • جلسه سوم بریوش شکلات پسته ۰ دقیقه
نان بریوش سالم ۵ جلسه
  • جلسه اول بریوش بادام و خرما ۵ دقیقه
  • جلسه دوم بریوش بری و پسته ۴ دقیقه
  • جلسه سوم بریوش جو دوسر ۳ دقیقه
  • جلسه چهارم بریوش سیب و خرما ۳ دقیقه
  • جلسه پنجم بریوش کرنبری بادام ۳ دقیقه
کتاب ایبوک ۱ جلسه
  • جلسه اول کتاب ایبوک ۰ دقیقه

مدرسین

مدرس

سارا سرگزی

مدرس حرفه‌ای

"من سارا سرگزی هستم؛ نویسنده سه کتاب تخصصی در زمینه قنادی. برای من، قنادی و آشپزی فراتر از یک هنر، راهی برای شکوفایی خلاقیت درونی است. باور دارم هر بانویی با تکیه بر ذوق و سلیقه‌اش، می‌تواند این هنر را به تخصصی بی‌نظیر تبدیل کند. هدف من به اشتراک گذاشتن تمام دانش و تجربیاتم با شماست؛ تا نه‌تنها یک متخصص حرفه‌ای شوید، بلکه از این هنر در مسیر کسب درآمد و موفقیت شخصی خود استفاده کرده و در این عرصه بدرخشید."

مدرس

بهاره سرگزی

مدرس حرفه‌ای

"من بهاره سرگزی هستم؛ دکوراتور کیک و مدرس صنایع غذایی. نگاه من به قنادی، ترکیب هنر و مهارت برای خلق آثاری است که امضای شخصی شما را داشته باشند. با بیش از یک دهه تجربه، هدفم این است که پیچیده‌ترین تکنیک‌ها را به زبانی ساده به شما بیاموزم تا نه‌تنها در این هنر به تخصص برسید، بلکه به عنوان یک بانوی توانمند، در مسیر کسب درآمد و استقلال مالی خود با اطمینان قدم بردارید و بدرخشید."

اطلاعات و آمار دوره

۱۰ سرفصل
۵۰ جلسه

همین حالا ثبت نام کن!

۱,۹۸۰,۰۰۰ تومان





مشاوره رایگان