چه چیزی قراره یاد بگیرید
                
            
            
            
            سرفصلهای دوره
            
        
    
                
                کوکی آمریکایی
                
                    ۱۴ جلسه
                
                
            
            - 
                    جلسه اول خمیر پینات کوکی ۸ دقیقه
 - 
                    جلسه دوم سام مر کوکی ۷ دقیقه
 - 
                    جلسه سوم گاناش ۲ دقیقه
 - 
                    جلسه چهارم فیلینگ گذاری و تزیین کویین کوکی ۲ دقیقه
 - 
                    جلسه پنجم تزیین اونیکس کوکی ۴ دقیقه
 - 
                    جلسه ششم فیلینگ پرالین پسته و بری ژله ۷ دقیقه
 - 
                    جلسه هفتم کارامل دست ساز ۴ دقیقه
 - 
                    جلسه هشتم خمیر کویین کوکی ۶ دقیقه
 - 
                    جلسه نهم خمیر کوکی قالبی ۸ دقیقه
 - 
                    جلسه دهم مغز کاراملی ۳ دقیقه
 - 
                    جلسه یازدهم پینات فیلینگ ۲ دقیقه
 - 
                    جلسه دوازدهم خمیر اونیکس کوکی ۷ دقیقه
 - 
                    جلسه سیزدهم فیلینگ پنیری ۵ دقیقه
 - 
                    جلسه چهاردهم جزوه کوکی آمریکایی ۰ دقیقه
 
                
                کتاب الکترونیک
                
                    ۱ جلسه
                
                
            
            - 
                    جلسه اول کتاب الکترونیکی کوکیهای آمریکایی ۰ دقیقه
 
                
                بازاریابی کوکی آمریکایی
                
                    ۱ جلسه
                
                
            
            - 
                    جلسه اول بازاریابی کوکی آمریکایی ۳۷ دقیقه
 
                
                مدرسین
                
            
        
                    سارا سرگزی
مدرس حرفهای
- بنیانگذار و موسس آموزشگاه فنی و حرفهای مادام (از سال ۱۳۹۲ تاکنون)
 - مدرس تخصصی دورههای عملی کیک، شیرینی، دسر و کروسان و شیرینی های لایه ای
 - نویسنده سه کتاب زنده در زمینه تخصصی قنادی با استقبال بالا در بازار بینالمللی
 - طراح و برگزارکنندهی تورها و ورکشاپهای آموزشی قنادی در شهرهای مختلف کشور
 - مسئول برگزاری بیش از ۴۰ دورهی آنلاین تخصصی در سایت آموزشگاه فنی حرفه ای مادام
 - دارای سابقهی آموزش حضوری به بیش از ۳۰،۰۰۰ هنرجو با رویکرد عملی و پروژهمحور
 - ارائهدهندهی تکنیکهای نوآورانه و تخصصی در حوزهی کیکهای تزئینی و دسرهای مدرن
 - مدرس شناختهشده بهواسطهی طراحی دورههای متنوع و خلاقانه برای سطوح مختلف هنرجویان
 - تجربهی بیش از ۱۲ سال آموزش کاربردی در حوزهی قنادی و شناخت دقیق ابزار و مواد اولیه
 - تاکید بر انتقال اصول علمی و دقیق قنادی در کنار خلاقیت هنری
 
                    بهاره سرگزی
مدرس حرفهای
- بنیانگذار آموزشگاه فنی و حرفهای مادام (از سال ۱۳۹۲ تاکنون)
 - ویسندهی سه کتاب تخصصی و زنده در زمینهی قنادی، کیکپزی و شیرینیپزی (با فروش و استفاده در سطح بینالمللی)
 - مدرس و برگزارکنندهی بیش از ۴۰ دورهی آفلاین تخصصی در وبسایت آموزشگاه مادام
 - برگزارکنندهی دورههای حضوری کیک، شیرینی، دسر و تکنیکهای تزئینی و حرفهای
 - مجری تورهای آموزشی و ورکشاپهای تخصصی قنادی در سراسر کشور
 - آموزش بیش از ۳۰،۰۰۰ هنرجو از سراسر ایران و کشورهای دیگر
 - توسعهدهنده و ارائهدهندهی چند تکنیک انحصاری در زمینهی کیک و شیرینی برای اولین بار در ایران
 - دارای بیش از یک دهه تجربهی عملی و آموزشی در حوزهی قنادی حرفهای
 - تمرکز ویژه بر ترکیب خلاقانه هنر و الهامگیری از هنرهای تجسمی در طراحیهای کیک
 - مربی محبوب در زمینهی انتقال تجربهی عملی به هنرجویان با رویکرد مهارتمحور
 
                
                اطلاعات و آمار دوره
                
            
            
                        ۳
                        سرفصل
                    
                
                        ۱۴
                        جلسه
                    
                




