کیک اسفنجی با پف زیاد
23 می 2023
ارسال شده توسط فهیمه مبشری
19.45k بازدید
کیک اسفنجی
برای درست کردن یک کیک اسفنجی با پف عالی و بافت حریری با مادام کیک همراه باشید.
مواد لازم برای کیک اسفنجی با پف عالی:
- تخممرغ: 4 عدد
- آرد: 100 گرم
- شکر: 100 گرم
- آب گرم: 2 قاشق غذاخوری
- وانیل: یکهشتم قاشق چایخوری
- بیکینگپودر: یکدوم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- فر را از 20 دقیقه قبل گرم کنید.
- ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها رو از هم جدا کنید. دقت کنید حتی یک ذره از زرده نباید با سفیده مخلوط شود.
- سفیده را با همزن بزنید تا ابری و سبک شود.
- زرده و شکر و وانیل را با همزن بزنین تا کرم رنگ شود.
- بلافاصله آب جوش را در حین هم زدن اضافه کنید.
- آرد و بیکینگ پودر الک شده را به مخلوط زردهها اضافه کرده
- سپس سفیدهها را بیافزایید و به آرامی فولد کنید.
- مدت آماده سازی مواد: 10 دقیقه
- دمای پخت: 180 درجه
- اين ميزان براي ١ قالب 15دیواره بلند هست و يا :
- براي يك قالب ٢٥ ديواره بلند: ١١ تخم مرغ
- براي يك قالب ٢٠ ديواره بلند: ٧ تخم مرغ
- مدت پخت 35 دقیقه (به فر بستگی داره و حتما 20 دقیقه قبل فر رو گرم کنید ،ممکن است زمان پخت تا 45 درجه برسد.
- در نهایت کیک را حتما با خلال چوبی تست کنید اگر خلال تمیز بیرون آمد کیک شما آماده است.
اگه کیکت پف نمیکنه اینجا رو کلیک کن.
نوش جان
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
شیرینی مربایی
شیرینی مربایی که با نام های شیرینی آلمانی و مشهدی هم شناخته میشود که مانند...
شیرینی اسکار
شیرینی اسکار، در ایالات متحده آمریکا معروف به شیرینی اثر انگشتی، در کشور سوئد معروف...
شیرینی توت بادام
شیرینی توت باداماین شیرینی خوشمزه یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است...
سوهان عسلی
سوهان عسلی یکی از انواع آبنبات های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که بیشتر در...
لوز نارگیل
لوز نارگیللوز نارگيل؛ يه شيرینی عيد به سبك مادام كيك!! سه سوته بدون همزن و...
قیمت گذاری جعبه شیرینی
چگونه یک جعبه شیرینی را قیمت گذاری کنیم؟شیرینی پزی و پخت کیک در منزل می...
1 دیدگاه
به گفتگوی ما بپیوندید و دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید.