سلام بروی ماهتون هنرمند مادام کیکی

اول بگیم که باز ما دو خواهر کنارت هستیم که یه شب یلدای فوق العاده و پر درآمد رو رقم بزنی!!
پس اعتماد به نفس داشته باش و نترس❤️❤️

به یکی دیگه از آموزش های فوق العاده مجازی مادام کیک خوش اومدین:
این پکیج مانند همه پکیج های مجازی دیگه مادام کیک پشتیبانی داره، لطفا این جزوه رو تا با دقت مطالعه کنین، و کلیپ ها رو با دقت مشاهده کنین و اگر سوالی داشتین از 6 آذر ماه (ششم آذر ماه) میتونین سوالات خودتون رو بپرسید.
ممنون که صبوری میکنین❤️
ما از شما ممنونیم که در حفظ این کلیپ ها و رعایت اینکه این کلیپ این آموزشی تنها برای شخص شمای خریدار هست به حق ما احترام میذارین.

نکات کیک ردولوت:
فیلینگ:
پوره کرنبری(دقت داشته باشید شما میتونین از توت فرنگی،آلبالو و گیلاس و یا حتی ترکیب اینها استفاده کنید و در این صورت میزان مواد اولیه نیز تغییری ندارد)

مواد لازم:
پوره کرن بری: 160 گرم
شکر:20 گرم
ژلاتین مس: 6 گرم(لطفا کلیپ با دقت دیده شود)
آب لیمو ترش:یک قاشق مربا خوری

(طرز تهیه و نکات در کلیپ هست)

برای تهیه خامه پنیری میتونین بجای پنیر ماسکارپونه از پنیر لبنه نیز استفاده کنین.
در حال حاضر در تاریخ آبان ماه 1400 مارکهای مناسب خامه قنادی پیرامین میهن و مخصوص کاله که در بسته های 5 کیلویی موجود میباشد هست.
(به نکات فرم دادن خامه قنادی در کلیپ دقت کنین)

رنگ مورد استفاده در کیک رنگ (red red) قرمز مارک شف مستر میباشد.

میتونین از رنگهای ژله ای ایرانی و قرمز های رنگ دیگه هم استفاده کنین و قطعا اگر رنگ شما رقیق باشه باید میزان بیشتری از رنگ رو مصرف کنین تا به نتیجه دلخواهتون برسین.

میزان پنیر ماسکارپونه و خامه قنادی به میزان مساوی میباشد💗

پودر کاکائو مورد استفاده در کلیپ مارک "کادبوری" هست، دقت کنین شما نیز میتونین از مارک های دیگه استفاده کنید اما حتما باید رنگ روشن باشه(پودر کاکائو رنگ روشن) چون اگر تیره باشه در خروجی کار نهايي شما تاثیر داره و کیک ردولوت شما تیره میشه و قرمزی جذاب رو نداره. پس این تیرگی پودر کاکائو در طعم تاثیر زیادی نداره و بیشتر از نظر ظاهر رنگ هست.

بکینگ پودر ۱ ق ج

جوش شیرین ۱ ق چ کله کوهی

سرکه ۳ ق غ

دقت کنین میزان جوش شیرین در این کیک قابل کم شدن و یا حذف شدن نیست!!!!!!!

نکات نقاشی روی کیک:

خب رسیدیم به یکی از جذاب ترین آموزش های این پکیج، اول از همه برای اجرای این تکنیک باید جسارت داشته باشین و نیازی به بلد بودن نقاشی نیست، پس شروع کن و لذت ببر از این تکنیک فوق‌العاده و هیجان انگیز

باورت میشه که برای اجرای این تکنیک فقط به یک عدد کاردک کوچک سرگرد(به کلیپ دقت شود) و رنگ خوراکی ژله ای(که میتونین از مارکهایی که دارین و یا حتی ایرانی استفاده کنید) و کمی خامه فرم گرفته است؟؟؟

بله با همین سه مورد یه نتیجه فوق‌العاده رو خلق میکنی!

کاردک رو سعی کنین مثل همین کاردک موجود در کلیپ تهیه کنین و کاردکی تهیه کنین که نوک آن گرد و کوچک باشد، حتما از لوازم تحریری های معتبر شهرتون تهیه کنین، البته از لوازم قنادی ها هم میتونین تهیه کنین و درصورت اینکه نتونستین باز تهیه کنین حتما حتما خرید آنلاین کنین، منتظر نمونین و سریع دست بکار بشین، کافیه چند تا لوازم هنری و تحریری در اینستاگرام سرچ کنین.

یک کاردک کافیه!

از همان خامه ای که برای روکش استفاده کردید باز کمی فرم بدین و بالافاصله نقاشی رو کیک خامه ای رو شروع کنین، اصلا نیازی نیست که کیک رو توی فریزر بذارین تا سطحش سفت بشه و یا حتی توی یخچال چند ساعت بمونه، اصلا نیازی نیست!!!! همون موقع بلافاصله بعد از خامه کشی میشه نقاشی رو انجام داد و یا حتی اگر چند ساعت از خامه کشی گذشته باشه هم میشه نقاشی رو انجام داد!!
مارک خامه هم ذکر شده و دقت کنین که از نوع خامه ای استفاده کنید که مقاوم باشه و حتما در جای خنک کار کنین.

میتونین این تکنیک زیبا رو با باترکریم هم انجام بدین.

برای قیمت گذاری این تکنیک دقت کنین که این کار وزنی نداره، پس شما حتما باید هزینه هنرتون رو حساب کنین ، و این هزینه بستگی به میزان کار شما داره، اما حتما هزینه ای برای اجرای این تکنیک زیبا جدای از هزینه وزن کیک در نظر بگیرید.
ممنون میشیم که ما رو در مورد قیمت گذاری هنر زیباتون در معذوریت قرار ندید😊

(لطفا کلیپ چندین بار با دقت دیده شود، بسیاری از نکات مهم در کلیپ گفته شده است)

نکات کیک دخترک:

این کیک زیبا رو میتونین با هزینه اندک و در کمترین زمان ممکن درست کنین.
فقط کافیه طرح دخترک رو چاپ خوراکی (تاکید میکنیم چاپ خوراکی) در قطع A4 بگیرید و این سایز برای کیک های قطر 15.تا 20 مناسب هست.
اگر میخوایین برای کیک های کوچکتر و یا بزرگتر استفاده کنید میتونین از شخصی که براتون پرینت رو میگیره درخواست کنین که طرح رو در سایز a3 و یا a5 پرینت گرفته شود.

برای زمینه کیک که به رنگ قرمز هست ما از رنگ red red شف مستر و چند قطره اندک نارنجی شف مستر استفاده کردیم، شما میتونین از رنگهای خوراکی ژله ای دیگه هم استفاده کنید و یا حتی رنگ کیک رو به رنگ سبز و یا رنگها دلخواهتون اجرا کنید😍

در مورد نگهداری چاپ خوراکی در کلیپ کاملا توضیح داده شده است.
حتماااا دقت کنین که به اصطلاح سطح کیک خامه ای شما خشک شده باشه و چندین ساعت استراحت (حداقل 4 ساعت) رو داشته باشه.
شما این تکنیک زیبا رو میتونین روی کیک فوندانت هم اجرا کنید و برای چسباندن چاپ خوراکی روی کیک فوندانت کافیه از کمی نم آب استفاده کنید.

نکات نگهداری کیک:

دقت کنین شما میتونین خود کیک رو از قبل پخت کنین و توی فریزر در جای درست که بوی دیگر مواد غذایی وجود نداشته باشه در سلفون نگهداری کنین، این مورد تنها برای عزیزانی هست که فر کوچک دارند و یا جای کافی برای نگهداری کیک های شب یلدا ندارند!
کیک های فریزر شده رو میتونین بعد از اینکه از حالت یخ زدگی خارج شد فیلینگ کنین، تاکید میکنیم تنها به مدت زمان اندک 1 هفته این کار رو انجام بدین.

و کیک اگر فیلینگ موز نداشته باشد رو بعد فیلینگ کردن و آستر کشی و سلفون پیچیدن به دور آن باز تو فریزر بذارین.
(دقت کنین تنها برای عزیزانی که جای کافی برای نگهداری کیک تو این مرحله در یخچال رو ندارن!)
و میتونین حتی بعد از دو روز کیک فیلینگ کرده رو از فریزر خارج کرده و بعد از اینکه از حالت یخ زدگی خارج شد کیک رو خامه کشی نهایی کنین.

دقت کنین کیک دکور شده با چاپ خوراکی و گل رو توی فریزر نذارین.
در کل چاپ خوراکی رو سعی کنین ساعت آخر تحویل به مشتری روی کیک خامه ای نصب کنین.

امیدوارم که بهترین یلدا رو داشته باشین هنرمندا💗💗
پشتیبانی دروس از تاریخ 6 آذر ماه میباشد. پیشاپیش از صبوری شما ممنونیم💓

پودر کاکائو استفاده شده در کیک

چاپ خوراکی دخترک 

دانلود عکس

دوستان عزیزم شما میتونید این عکس رو جاهای که چاپ خوراکی رو انجام میدن با همین سایز A4 پرینت بگیرید، و کیکاتون رو طبق آموزشی که دادیم زیبا و جذابش کنید.

برای دانلو عکس با کیفیت بالا روی دانلود عکس کلیک کنید.

🌺موفق باشید🌺

 

این بخش خصوصی می باشد. برای دسترسی کامل به دروس این دوره باید این دوره را خریداری نمایید.

این بخش خصوصی می باشد. برای دسترسی کامل به دروس این دوره باید این دوره را خریداری نمایید.

این بخش خصوصی می باشد. برای دسترسی کامل به دروس این دوره باید این دوره را خریداری نمایید.

این بخش خصوصی می باشد. برای دسترسی کامل به دروس این دوره باید این دوره را خریداری نمایید.

این بخش خصوصی می باشد. برای دسترسی کامل به دروس این دوره باید این دوره را خریداری نمایید.