لوز نارگیل
لوز نارگيل؛ يه شیرینی عید به سبك مادام كيك!! سه سوته بدون همزن و فر و همه پسند اصلا اين شيرینی سر سفره هفت سين نباشه يه چیزی كمه! از خوبي اين شيريني ماندگاري طولانيه كه ميتونين تا يكماه در ظرف درب بسته تو فريزر نگهداري كنين!
مواد لازم لوز نارگیلی
- آب: ۳۰ گرم
- گلاب: ۲۵ گرم
- شکر: ۱۰۰ گرم
- نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر قند: ۵۰ گرم
- پودر نارگیل چرب: ۲۰۰ گرم
- پودر پسته: (به میزان لازم برای تزیین)
- رینگ مربعی
طرز تهیه لوز نارگیل
۱. پودر نارگیل و پودر قند را باهم مخلوط و در آسیاب یا غذاساز بریزید تا کاملا باهم ترکیب و پودر شوند.
نکته: هم‌زدن بیش از حد مواد، باعث جدا شدن روغن نارگیل می‌شود و در نتیجه مواد خمیری می‌شود
۲. بعد از ترکیب شدن پودر قند و پودر نارگیل، نشاسته ذرت را به مواد اضافه کنید.
۳. شکر، آب و گلاب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
نکته: شربت را به اندازه ای بجوشانید که وقتی یک قاشق از مواد را برمیدارد، آخرین قطره با غلظت بریزد.
۴. بعد از خنک شدن شربت، آن را با مواد نارگیلی ترکیب کنید تا مواد خمیری شود.
۵. ته رینگ را سلفون بکشید.
۶. مقداری پودر نارگیل ته رینگ بریزید.
۷. مواد لوز را در رینگ پهن کنید و با لیسک فشار دهید تا کاملا منسجم شود.
۸. روی خمیر لوز با پودر یا خلال پسته تزیین کنید.
۹. رینگ را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۱۰. بعد از ۲۰ دقیقه لوز نارگیل خوشمزه آماده است و به هر شکلی که دوست داشته باشین میتونید برش بزنید.
نوش جان
برای مشاهده ویدیو و بهتر متوجه شدن روندکار کلیک کنید.
فروش شیرینی خانگی
فروش شیرینی خانگی در ایام عید نوروز به شدت افزایش پیدا می‌کند. شیرینی‌های خانگی در مناسبت‌های مهم ایرانیان مانند عیدها، جشن‌ها و … طرفداران زیادی دارد. پس فرصت خوبی است که از این موقعیت پرسود استفاده کنید و به کسب درآمد برسید. اما فراموش نکنید که یک شیرینی خوشمزه با ظاهر خوب و دلنشین و طعمی متفاوت مشتری شما را ماندگار می‌کند.
مادام‌کیک با آموزش انواع شیرینی‌های سنتی و مدرن و شیرینی‌های اصیل ایرانی و همچنین نحوه بازاریابی در کنار شماست که عید امسال بیشترین درآمد را داشته باشید.
